Berita

Upacara Sembahyang Konghucu Bawa Keuntungan bagi Para Pembuat Bakcang

Rembang, Rembangnews.com – Para pembuat bakcang dan kwecang di Lasem kini mendapatkan keuntungan tersendiri dari dilaksanakannya upacara sembahyang bakcang oleh etnis Tionghoa penganut Konghucu.

Linda selaku salah satu seorang pembuat bakcang dan kwecang di Lasem mengatakan bahwa ia mendapatkan pesanan hingga 1.000 biji dalam momen ini.

Ia mengaku bisa menghabiskan sebanyak 40 kilogram ketan untuk bakcang dan 50 kilogram ketan untuk kwecang. Setiap pembeli bisa bisa memesan 50 hingga 100 biji.

“Ketannya khusus ini sudah 40 kilogram buat bakcang dan dagingnya hampir sama. Kalau yang kwecang itu ketannya habis 50 kilogram,” ujarnya.

Karena pesanan yang banyak, pihaknya pun sudah mempersiapkan jauh-jauh hari pembuatan bakcang dan kwecang sebelum upacara sembahyang digelar.

“Untuk buat bakcang sebelum satu minggu sudah diproses. Kalau yang kwecang malah sebulan sebelum sembahyangan,” terangnya.

Ia sendiri menyiapkan sejumlah varian isian bakcang, ada yang daging babi, ayam, telur, dan udang ebi. Bakcang buatannya dipatok harga mulai Rp12.000 – Rp25.000. Kemudian untuk kwecang seharga Rp6.000 per biji.

Hal yang membuat bakcang dan kwecang buatannya laris adalah karena ia mempertahankan resep dan bumbu otentik selama puluhan tahun. Bahkan produk buatannya sudah dikenal hingga luar kota.

“Kalau di Jakarta atau Bandung itu pakai nasi, kalau ini pakai ketan. Tapi rasanya lebih enak ketan dan harganya lebih murah sini dibandingkan di kota-kota lain,” tambahnya.

Tak hanya pada hari khusus, ia juga membuat bakcang dan kwecang pada hari biasa setiap seminggu sekali untuk diambil para bakul. Makanan tersebut biasanya akan dijual kembali ke wilayah Lasem, Rembang, Kudus, dan Semarang. (*)

Redaktur

Recent Posts

Pria di Jaktim Jadi Korban Penikaman Usai Tagih Utang

Rembangnews.com – Seorang pria di Jakarta Timur menjadi korban penikaman usai menagih utang. Peristiwa itu…

8 jam ago

Layar Lebih Luas, Tanpa S Pen! Ini Alasan Mengejutkan Samsung di Galaxy Z Fold7

Rembangnews.com- Samsung telah membuat kejutan dengan menghadirkan perubahan besar pada lini flagship mereka, Galaxy Z…

9 jam ago

Moon Taeil Mantan Member NCT Divonis 3,5 Tahun Penjara atas Kasus Pemerkosaan Beramai-Ramai Turis Tiongkok

Rembangnews.com- Mantan anggota boy group populer asal Korea Selatan, Moon Taeil, resmi dijatuhi hukuman penjara…

10 jam ago

Turnamen Sepak Bola Bupati Cup Rembang Bakal Kembali Digelar

Rembang, Rembangnews.com – Turnamen sepak bola Bupati Cup di Kabupaten Rembang bakal kembali digelar tahun…

10 jam ago

Cegah Banjir, Normalisasi Sungai di Sluke Dilakukan

Rembang, Rembangnews.com – Sebagai upaya mencegah terjadinya banjir, Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Rembang bersama Balai Besar…

1 hari ago

HIV di Rembang Tercatat Ada 65 Kasus per Mei 2025

Rembang, Rembangnews.com – Kasus HIV di Kabupaten Rembang tercatat ada 65 kasus per Mei 2025.…

1 hari ago

This website uses cookies.