Resep Soto Santan Khas Rembang

Rembangnews.com – Bagi penyuka makanan berkuah, maka soto santan khas Kabupaten Rembang bakal menjadi salah satu favorit kamu.

Kuliner satu ini cocok menjadi santapan untuk sarapan maupun makan siang.

Berikut ini resep soto santan khas Rembang yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-bahan

  1. 1 kg balungan ayam yang sudah di rebus
  2. Kubis
  3. Daun bawang
  4. Bawang merah goreng
  5. Sambal kecap

Bumbu uleg

  1. 4 siung bawang putih
  2. 10 siung bawang merah
  3. 3 cm kunyit
  4. 2 cm jahe
  5. Ketumbar
  6. 4 buah kemiri
  7. 1 sdt merica butiran
  8. 1 sdt jinten
  9. Daun jeruk
  10. Sereh
  11. Daun salam
  12. Lengkuas
  13. Garam
  14. 500 ml santan
  15. Penyedap rasa

Cara Memasak

  1. Uleg atau haluskan bumbu. Kemudian tumis hingga harum. Masukkan salam, sereh, laos, dan daun jeruk.
  2. Beri air rebusan tulang ayam dengan bumbu yang sudah ditumis tadi.
  3. Biarkan mendidih, baru kemudian masukkan santan.
  4. Beri penyedap rasa, garam, dan daun bawang iris.
  5. Biarkan mendidih. Koreksi rasa, jika sudah pas siap disajikan. (*)
Baca Juga :   Dalil Tentang Batasan Aurat bagi Seorang Wanita Muslimah

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *