Rembang, Rembangnews.com – Wedang mawar khas dari Desa Kajar Kecamatan Lasem, Kabupaten Rembang menjadi salah satu kuliner yang tak boleh dilewatkan.
Desa Kajar memang memiliki banyak tanaman bunga mawar yang melimpah sehingga warga memanfaatkannya sebagai bahan wedang.
Mudayanah, Ketua Kelompok Wanita Tani (KWT) Kenanga Desa Kajar mengatakan bahwa kuliner yang satu ini telah ada sejak tahun 2016 atau 8 tahun lalu.
Pengembangan potensi bunga mawar ini juga tak lepas dari peran Penyuluh Pertanian Lapangan (PPL) dari Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (Dintanpan) Kabupaten Rembang.
Untuk bisa menyicipi rasa dari wedang ini, pengunjung perlu melakukan pemesanan. Hal itu karena wedang yang satu ini hanya bisa bertahan tiga hari di suhu ruangan.
Harga per botolnya adalah Rp8 ribu, sedangkan untuk dua botol hanya dihargai Rp15 ribu berlaku.
Wedang jahe sendiri terbuat dari bunga mawar, jahe, serai, kayu secang, dan gula yang direbus hingga mawar mengeluarkan minyak yang kemudian dikemas dalam botol dan siap dinikmati.
Khasiat dari wedang ini adalah baik untuk kesehatan dan kecantikan, meningkatkan imunitas tubuh dan meredakan gejala wasir, serta memiliki efek mencerahkan warna bibir dan mengatasi tanda-tanda penuaan kulit. (*)
