Rembang, Rembangnews.com – Uji kompetensi Chef Makanan Bergizi Gratis (MBG) dilakukan di Kabupaten Rembang dengan melibatkan Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP).
Dengan adanya uji kompetensi ini, diharapkan kualitas layanan dan keamanan makanan penerima manfaat program MBG terjamin.
Penguji didatangkan dari Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP) Jasa Boga Nusantara. Ada sebanyak 36 peserta yang mengikuti tahapan ujian, baik tertulis maupun lisan.
Bupati Rembang H. Harno selaku Penasehat Satgas MBG menilai, penting menjaga kualitas makanan yang diproduksi SPPG.
“Saya titip pesan kepada chef, tugas intinya adalah memastikan makanan aman dikonsumsi, kandungan gizinya terpenuhi, dan kualitasnya tetap terjaga,” paparnya.
Program MBG tak hanya fokus penyediaan makanan, namun juga pastikan makanan disajikan sesuai standar kesehatan, keamanan pangan, dan kebutuhan gizi penerima manfaat.
Sementara itu, Ketua Satgas MBG Rembang, M. Hanies Cholil Barro’ mengatakan bahwa baru 30-an chef dari total 69 SPPG yang ikut uji kompetensi.
“Dari 69 SPPG yang beroperasi saat ini, sekitar 30-an chef mengikuti sertifikasi. Nanti akan kami data kembali agar seluruh SPPG memiliki tenaga pengolah makanan yang kompeten dan tersertifikasi,” ujarnya.
Nantinya, seluruh SPPG bakal dipastikan memiliki chef bersertifikat sesuai ketentuan teknis dari Badan Gizi Nasional (BGN). (*)
