Rembang, Rembangnews.com – Lele fillet berpeluang masuk menu program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Rembang.
Sebelumnya bakso ikan dan bandeng presto berhasil masuk menu MBG di Rembang. Dinas Kelautan dan Perikanan (Dinlutkan) Kabupaten Rembang bersama Koperasi Mitra Mina Lestari pun berupaya menjajaki peluang lain yaitu memasukkan lele fillet.
Kepala Bidang Bina Usaha dan Peningkatan Daya Saing Dinlutkan Rembang, Nurida Andante mengatakan bahwa satu SPPG bisa menyerap 350 kilogram lele.
Pihaknya pun berupaya melakukan komunikasi intensif dengan pembudidaya ikan lele untuk memastikan ketersediaan ikan lele.
“Kalau lele itu, satu SPPG hampir 350 kilogram. Itu banyak sekali,” jelasnya.
Pihaknya juga menekankan penentuan Harga Pokok Penjualan (HPP). Hal ini karena program MBG menetapkan bahwa setiap porsi menu harus mengandung 40 persen protein, sementara harga per porsi hanya sekitar Rp3.000.
“Makanya kita juga berhitung, dengan 40 persen protein dan harga Rp3 ribu, apakah itu masuk di HPP-nya para pengolah atau tidak,” ujarnya.
Pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) telah diimbau untuk tidak mengambil margin keuntungan yang besar. Hal itu karena program MBG bersifat berkelanjutan dan berpotensi mengalami peningkatan permintaan di masa mendatang. (*)
