Rembangnews.com – Memasak daging membutuhkan waktu lama untuk dimasak, sehingga dibutuhkan kesabaran dan ketekunan. Tergantung pada apa Anda mengolah atau memasak daging.
Anda mungkin perlu menunggu dengan sabar sampai matang. Memasak saja tidak cukup dan dagingnya juga tidak bisa keras. Hal ini karena itu adalah masalah umum yang dialami sebagian orang.
Agar daging empuk dan tidak keras tanpa menggunakan paksa, kami akan memperkenalkan tips dan cara memasak daging agar tidak menjadi keras dan lunak, selain itu poin-poin untuk berhati-hati saat memasak daging.
5 Cara Memasak Daging Agar Cepat Lunak
Cuci bersih daging dan potong sesuai selera
Ketuk ringan untuk mematahkan serat. Tidak perlu waktu lama jika tidak ingin dagingnya hancur.
Selanjutnya rebus setengah panci air, atau cukup untuk menutupi daging, lalu tutup panci. Setelah itu tambahkan daging dan 2 lembar daun salam untuk menghilangkan bau.
Setelah itu, tutup panci dan didihkan sampai mendidih. Masak selama 5 menit, lalu matikan api. Sekanjutbta diamkan selama 30 menit. Setelah itu, nyalakan kembali api dan didihkan selama kurang lebih 10 menit, lalu matikan api. Biarkan selama 30 menit lagi. Jangan membuka tutup panci saat memasak. Proses ini membuat wajan tetap panas dan melunakkan daging dengan cepat. Setelah sekitar 30 menit, buka tutupnya dan periksa kelembutan dagingnya. Jika tidak cukup lunak, panaskan lagi selama 10 menit. Itulah tips dan cara
Tambahkan nanas
Jika memasak daging, tambahkan potongan nanas. Pertama, kupas nanas dan potong menjadi cincin besar. Jika Anda memasukkannya langsung ke dalam kaldu dan menunggu sebentar, dagingnya akan langsung empuk.
Lalu gunakan daun pepaya dan dagingnya. Tambahkan ke rebusan daging. Remas daunnya atau potong-potong dan tambahkan ke rebusan daging. Jika tidak menggunakan daging buah pepaya, Anda bisa menggunakan potongan daging buah pepaya muda untuk ditambahkan ke dalam rebusan.
Gunakan panci presto
Jika tidak ingin ribet dengan tambahan potongan nanas, daun pepaya, atau buah pepaya, ada cara mudah untuk mencobanya, yaitu gunakan panv menjadi lebih lembut.
Potong daging beserta seratnya
Pernahkah Anda mendengar nasihat nenek Anda bahwa ada cara untuk memotong daging? Ya, memotong daging memang tidak sembarangan. Daging sebaiknya dipotong sejajar dengan serat daging agar nantinya daging yang direbus atau direbus cepat melunak.
Potong ke arah yang berlawanan
Daging harus dipotong melawan serat untuk memperpendek serat. Jika serat dagingnya pendek, dagingnya mudah dimasak dan empuk serta mudah dikunyah.
Demikian pembahasan mengenai 5 cara memasak daging agar cepat lunak. (*)
