Rembang, Rembangnews.com – Makanan khas Rembang perlu Anda coba saat berkunjung ke Kota Garam ini.
Rembang memang terkenal dengan berbagai objek wisatanya. Namun selain tempat wisata, Rembang juga memiliki makanan khas yang layak Anda coba.
Berikut ini makanan khas Rembang yang wajib dicoba.
Lontong Tuyuhan
Lontong Tuyuhan mirip dengan opor ayam tampilannya. Yang memiliki kuah bumbu kuning dan ayam yang dimasak. Namun keduanya berbeda.
Lontong Tuyuhan memiliki bentuk lontong mirip segitiga, sedangkan rasanya pedas yang ada pada kuah santan yang dibuat dari bumbu kemiri, jintan, dan bawang.
Lalu lauk pelengkapnya biasanya adalah jeroan ayam, daging ayam kampung, serta tempe yang dipotong kecil-kecil. Bawang goreng akan ditaburkan di atasnya untuk menambah cita rasa enak.
Sate Srepeh
Sate ini berbeda dengan sate ayam pada umumnya. Bumbu sate memiliki warna merah kekuningan, dengan santan, dan tekstur yang lebih encer.
Sate bisa dari daging ayam dan jeroan, ataupun daging kambing atau sapi. Sate Srepeh sendiri kini agak susah ditemui. Namun jika Anda berhasil menemukannya, jangan lupa mencobanya.
Kelo Mrico
Sebagaimana namanya, makanan ini dimasak dengan menggunakan merica atau mrico. Bentuk makanan ini seperti sup ikan.
Bahan yang dipakai biasanya ikan dukang atau dikenal dengan nama ikan sembilang. Sedangkan untuk kuahnya dimasak dengan bumbu rempah, merica dan cabai yang menimbulkan rasa pedas. Meskipun dari ikan, sup ini tak terasa amis saat dimakan.
Urap Latoh
Latoh merupakan sejenis rumput laut yang banyak ditemukan di daerah pesisir. Warnanya hijau dengan daun bulir bulat dan rasanya sedikit berbeda dengan rumput laut. Latoh juga disebut anggur laut berwarna hijau.
Untuk membuat urap latoh, cukup cuci bersih latoh menggunakan air tanpa harus dimasak. Kemudian parut kelapa dan sambal dan campurkan latoh. Urap latoh pun siap disajikan dan dimakan.
Soto Rembang
Soto Rembang mirip dengan tampilan soto pada umumnya, yang membedakan adalah kuah kental dan rasa gurih yang lebih kuat.
Soto ini biasanya berisi tauge, sayur kol, soun, suiran ayam, telur, tomat, dan jeruk nipis. Jika Anda suka makanan berkuah, maka soto Rembang wajib Anda coba.
Demikian makanan khas Rembang yang wajib dicoba. (*)
