Rembangnews.com – Menyimpan kemudian memanaskan makanan memang hal yang terdengar umum. Terutama bagi para ibu-ibu dan anak kos, pasti sering melakukan hal tersebut.
Meski memanaskan makanan memang dapat menghemat waktu, tenaga, dan uang. Namun hal itu tidak baik, sebab nutrisi dalam makanan tersebut pun akan hilang.
Kebiasaan memanaskan makanan ternyata juga memiliki dampak buruk bagi kesehatan. Memang ada beberapa makanan yang tidak masalah jika dipanaskan. Namun beberapa makanan berikut justru malah akan menjadi racun apabila kamu nekat memanaskannya. Bahkan ada yang bisa menjadi pemicu penyakit kanker.
Jika kamu menyimpan makanan dalam kulkas, kemudian memanaskan makanan tersebut tentu dapat berbahaya bagi Kesehatan. Kamu tidak tahu, makanan tersebut sudah terkontaminasi dengan berbagai mikroba-mikroba apa saja selama penyimpanan. Tentu hal ini akan berdampak pada pencernaanmu.
Apalagi makanan yang memiliki kadar air dan protein yang tinggi. Maka akan mempercepat pertumbuhan mikroba tersebut. Jadi jangan biasakan menyimpan makanan terlalu lama, apalagi kamu konsumsi dengan memanaskannya kembali. Berikut adalah beberapa makanan yang seharusnya kamu hindari untuk memasak ulang atau memanaskan.
Jamur
Jamur memang sebuah makanan yang harus segera dimakan. Jangan simpan sisa masakan ini terlalu lama, apalagi memanaskannya kembali. Sebab hal tersebut akan menghancurkan protein yang terdapat dalam jamur. Hal ini akan menyebabkan racun yang membahayakan tubuh. Jamur yang dimasak berulang-ulang akan menyebabkan masalah pencernaan hingga jantung.
Kentang
Jika kamu nekat memanaskan kentang secara terus menerus, maka siap-siap saja tubuhmu akan keracunan yang serius. Kentang mengandung vitamin B6, kalium dan vitamin C yang akan menghasilkan Clostidium Botulinum. Hal itu yang menyebabkan keracunan pada tubuh. Namun, kamu bisa saja menyimpan kentang yang masih mentah pada suhu ruangan atau suhu kulkas.
Ayam, ikan dan telur
Ketiga hal tersebut mengandung protein yang tinggi, sehingga jika dipanaskan maka akan menghasilkan zat beracun. Jadi, lebih baik hindari untuk memanaskan ketiga hal tersebut.
Santan
Ketika kamu memanaskan santan, maka lemak yang ada di dalamnya berubah menjadi lemak jahat. Hal ini tentu akan menyebabkan kolesterol. Jadi hindari hal ini agar kamu tidak terkena kolesterol tinggi.
Nasi
Memanaskan nasi merupakan hal yang tidak disarankan. Sebab nasi yang sudah terlalu lama disimpan maka akan mengandung bakteri Bacillus Cereus yang dapat membuatmu keracunan. Jadi, lebih baik hindari hal ini.
Sayuran
Sayuran juga termasuk ke dalam daftar makanan yang membahayakan apabila dimasak berulang-ulang. Beberapa sayuran itu adalah bayam, seledri, wortel, lobak dan selada.
Untuk menghindari terjadinya hal-hal yang tidak diinginkan, maka masaklah dengan porsi yang cukup. Hal itu tentu saja akan meminimalisir adanya makanan sisa. Jadi kamu tidak perlu untuk repot-repot menyimpan dan memasaknya ulang.
