Rembang, Rembangnews.com – Ketika mengingat kuliner Kabupaten Rembang, maka Lontong Tuyuhan menjadi salah satu kuliner yang diingat.
Bagi kamu yang berdomisili sekitar Rembang pasti sudah tak asing lagi dengan kuliner yang satu ini. Lontong Tuyuhan memiliki visual seperti opor ayam.
Cita rasa kuliner ini adalah pedas dan gurih. Penyajian Lontong Tuyuhan adalah dengan lauk daging ayam, tempe, dan taburan bawang goreng sebagai topingnya.
Daging ayam yang digunakan sebagai lauk adalah ayam kampung. Pengunjung biasanya bebas memilih bagian mana yang disuka untuk dimakan.
Sedangkan lontongnya biasanya dibungkus dengan daun pisang dan berbentuk lonjong, pada kemasan lontong tuyuhan ini terkenal dengan kemasannya yang berbentuk segitiga.
Jika sudah masuk di lidah, rasanya pedas-pedas gurih. Cocok untuk dijadikan makan siang. Apalagi jika kamu penyuka pedas.
Kuah kuning yang diguyur di atas lontong terlihat menggungah selera. Bisa disruput sendiri atau dimakan bersamaan dengan lontong dan berbagai toping di atasnya.
Kuliner ini bisa ditemui di alun-alun Rembang, Kecamatan Pancur, Lasem, dan sekitarnya.
Nama Tuyuhan diketahui berasal dari nama desa, yaitu Desa Tuyuhan yang ada di wilayah Kecamatan Pancur. Saat berkunjung di Rembang jangan lewatkan kuliner yang satu ini. (*)
