Rembangnews.com – Kue lebaran menjadi sajian khas saat Idulfitri. Banyak jenis kue lebaran yang enak dan ternyata mudah dibuat lho.
Bahkan kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini resep kue lebaran simple dan enak.
Kue Salju
Bahan-bahan:
1x panggang 30 menit
1-2 orang
1 butir kuning telur
2 1/2 sdm margarine
1 1/2 sdm gula halus
7-8 sdm tepung terigu (kunci biru)
2 1/2 sdm susu bubuk full cream (Frisian flag)
1 sdm tepung maizena
30 gr keju parut (procihz gold)
1/2 sdt soda kue
Gula halus secukupnya untuk taburan
Cara Membuat:
1. Campur kuning telur, gula halus, margarine aduk sampai rata (saya gunakan garpu).
2. Setelah itu masukan semua bahan bubuk (tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, soda kue) secara perlahan sambil diaduk menggubakan spatula.
3. Setelah bahan tercampur rata masukan keju parut lalu uleni sampai sampai kalis.
4. Setalah itu bentuk sesuai selera & susun diatas loyanng atau wadah anti panas yg sudah diolesi margarine.
5. Panggang adonan 30 menit. Oven bisa disesuaikan dan dipanaskan +- 5-10 menit sebelum adonan dimasukan.
6. Setelah kue matang pindahkan ke wadah & biarkan kue sampai agak dingin. Lalu disusun di toples & ditaburi gula halus.
Sagu Keju
Bahan-bahan:
150 gram margarin
Secukupnya keju
250 gram Tepung tapioka
130 gram Susu kental manis
secukupnya Garam
secukupnya Vanili
Perwarna makanan jika dibutuhkan
Cara Membuat:
1. Aduk margarin dan susu kental manis dengan merata dengan spatula. Tambahkan sedikit garam dan vanili.
2. Aduk rata dan masukan dengan perlahan tepung bersama keju parut. Uleni sampai tidak terlalu lengket dengan ditambah tapioka lagi sampai mudah dibentuk dengan spluit.
3. Beri pewarna makannan sesuai keinginan. Dicetak sesuai keinginan di atas loyang dan pangang.
Kue Semprit
Bahan-bahan:
1 sdm tepung maizena
6 sdm mentega
1 sachet SKM putih
Selai strawberry
Cara Membuat:
1. Campur SKM putih dan mentega, kocok sampai lembut.
2. Masukkan tepung maizena sedikit demi sedikit, uleni.
3. Masukkan ke plastik, dan ujungnya digunting.
4. Bentuk adonan menjadi bulat seperti bunga dan beri selai strawberry.
5. Panggang smpai matang, api cenderung kecil.
6. Tinggal tunggu matang dan masukan toples saat dingin. (*)
